Proyecto Banco de Alimentos

Un servicio de recogida de alimentos frenará el despilfarro en Bizkaia
05 de Mayo de 2015
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La Diputación y el Banco de Alimentos pondrán en marcha a partir del 15 de mayo un servicio de recogida de alimentos con el que se pretende reducir el despilfarro. Los supermercados Eroski, Simply, El Corte Inglés, Carrefour, Eurosuper y BM colaboran en la iniciativa con la donación de productos.

El Departamento de Medio Ambiente destinará cien mil euros a este servicio de recogida de alimentos que se destinarán a las familias más necesitadas. La recogida selectiva de productos perecederos se llevará a cabo gracias a dos furgonetas frigoríficas nuevas y dos adaptadas con los que se ha dotado al Banco de Alimentos. Los vehículos harán la recogida de alimentos en Mercabilbao y en 165 establecimientos comerciales de las cadenas de Eroski, Simply, El Corte Inglés, Carrefour, Eurosuper y BM.

De lunes a viernes los cuatro vehículos realizaran otras tantas rutas de recogida diseñadas entre las 8:00 y 13:00 horas. A las tiendas participantes se les facilitarán cestones especiales para depositar los alimentos donados y los vehículos depositarán lo recogido de cada tienda en el Banco de Alimentos para su pesado, clasificación y anotación. Los alimentos se guardarán en cámara frigorífica hasta su reparto el día siguiente.

Esta iniciativa empleará a catorce voluntarios, nueve de ellas a tiempo completo y otras cinco a tiempo parcial.

De los casi 350 kilogramos de residuos por habitante y año que se generan en Bizkaia , más de 100 kilos corresponden a restos de alimentos que finalizan en los contenedores. Se calcula que cada familia tira un 10% de la comida que ha comprado a la basura.

Desde el Departamento de Medio Ambiente se han puesto en marcha diversas acciones para evitar que se desperdicien alimentos que pueden ser consumidos y terminan en la basura convirtiéndose en residuo. También se elaboró, en colaboración con la Escuela Superior de Hostelería Artxanda, una guía que contiene 35 recetas y que está a disposición de todos en Internet www. bizkaia .net.
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